Rezept für 1 - Info
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| . | Den 150igsten Geburtstag von Prof. Hermann Müller, dem Züchter der Rebsorte "Müller-Thurgau", nahmen die drei fränkischen Traditionskellereien Bürgerspital, Juliußpital und Hofkellerei zum Anlaß, ihn mit einem Jubiläumswein zu würdigen. Das Ergebnis ist ein moderner Wein, der ideal zum heutigen Zeitgeist paßt. Um dies zu erreichen, setzten die drei Weingüter konsequent auf Qualität in Weinberg und Keller. Die Weinregion Franken bietet dem "Müller-Thurgau" recht ideale Bedingungen. Die Rebsorte, die nicht wie bisher angenommen aus einer Kreuzung zwischen Riesling x Sylvaner, sondern nach neuesten Erkenntnißen aus einer Kreuzung zwischen Riesling x Chaßelas (Gutedel) hervorgegangen sein soll, erreicht hier oft eine schöne Balance zwischen Leichtigkeit, Fineße und Frucht. Unser Wein der Woche besitzt eine frische Frucht mit einem Hauch von Aprikose, eine zarte Säure und verfügt über einen guten Abgang. Er paßt ausgezeichnet zu leichten Fleisch- und Fischgerichten, also somit auch zur japanischen und exotischen Küche. Es macht aber auch viel Spaß ihn einfach "so" zu trinken. Bezugsquellen in Ihrer Nähe nennt Ihnen: Bürgerspital zum heiligen Geist Tel: 0931 / 350 34 48 |
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