Honigbrot mit Kürbis und Aprikosen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Getrocknete Aprikosen
250	Gramm	Honig
250	Milliliter	Milch, fettarm
750	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
1	Teelöffel	Zimt
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Nelken
1	Prise	Ingwerpulver
300	Gramm	Kürbismus (s. Grundrezept)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Kürbis
	Dörrobst
	Aprikose
	Fettarm

Zubereitung:
.	Die Aprikosen klein schneiden und in etwas warmem Wasser einweichen. Den Honig und die Milch erwärmen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Mehl, Backpulver, Gewürze und das Kürbismus in einer Schüssel gut vermischen. Die Aprikosenwürfel darunter mengen und so viel Honigmilch dazugeben, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180GradC etwa 80 Minuten backen. Danach die Stäbchenprobe machen, um den richtigen Zeitpunkt für das Herausnehmen des Honigbrotes nicht zu verpassen.

Zubereitung:

Die Aprikosen klein schneiden und in etwas warmem Wasser einweichen.

Den Honig und die Milch erwärmen, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Mehl, Backpulver, Gewürze und das Kürbismus in einer Schüssel gut
vermischen. Die Aprikosenwürfel darunter mengen und so viel Honigmilch
dazugeben, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Den Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) geben und im
vorgeheizten Backofen bei 180GradC etwa 80 Minuten backen. Danach die
Stäbchenprobe machen, um den richtigen Zeitpunkt für das Herausnehmen des
Honigbrotes nicht zu verpassen.

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