Kürbis-Nuß-Kuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
150	Gramm	Honig
3	Esslöffel	Rum
1	Teelöffel	Zimtpulver
1	Teelöffel	Vanillezucker
300	Gramm	Kuerbisfleisch; entkernt
150	Gramm	Haselnuesse; gemahlen
200	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
		Puderzuckerr

....

Kategorien
!	Kuchen
	Nuss
	Kürbis

Zubereitung:
.	Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Rum und den Gewürzen schaumig schlagen. Das Kürbisfleisch raspeln und mit den Haselnüssen mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu dem Kürbis-Nuß-Gemisch dazugeben. Die Eiermasse darunterrühren. Das Eiweiß zu cremigem Schnee schlagen und unter die Kuerbismasse heben. In eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180GradC etwa 60 Minuten backen. Auskühlen laßen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Rum und den Gewürzen
schaumig schlagen. Das Kürbisfleisch raspeln und mit den Haselnüssen
mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu dem Kürbis-Nuß-Gemisch
dazugeben. Die Eiermasse darunterrühren. Das Eiweiß zu cremigem Schnee
schlagen und unter die Kuerbismasse heben. In eine gefettete Kastenform (25
cm Länge) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180GradC etwa 60 Minuten
backen.

Auskühlen laßen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

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