Mandarinen-Beutelchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Mandarinen; o. Clementinen
1	Deziliter	Blutorangensirup oder Zitronensirup
50	Milliliter	Grand Marnier
200	Gramm	Strudelteig
50	Gramm	Butter; fluessig
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Mandarine

Zubereitung:
.	Am Vorabend Mandarinen schälen, kurz in siedendes Wasser tauchen, damit auch die weißen Häutchen entfernt werden können. Sirup und Grand marnier mischen und über die Mandarinen gießen. Zugedeckt ziehen laßen, dabei ab und zu wenden. Den Strudelteig quadratisch auswallen, übers Kreuz vierteln. Mit Butter bepinseln und leicht mit Puderzucker bestreuen. Mandarinen in die Mitte setzen und den Teig an den vier Ecken über die Früchte ziehen und zu Beutelchen formen. Mit restlicher Butter bepinseln und in der Mitte des auf 225 Grad vorgeheizten Backofens 10 bis 15 Minuten backen. Mit Puderzucker überstäuben. Dazu paßt flaumig geschlagener Rahm.

Zubereitung:

Am Vorabend Mandarinen schälen, kurz in siedendes Wasser tauchen, damit
auch die weißen Häutchen entfernt werden können. Sirup und Grand marnier
mischen und über die Mandarinen gießen. Zugedeckt ziehen laßen, dabei ab
und zu wenden.

Den Strudelteig quadratisch auswallen, übers Kreuz vierteln. Mit Butter
bepinseln und leicht mit Puderzucker bestreuen. Mandarinen in die Mitte
setzen und den Teig an den vier Ecken über die Früchte ziehen und zu
Beutelchen formen. Mit restlicher Butter bepinseln und in der Mitte des auf
225 Grad vorgeheizten Backofens 10 bis 15 Minuten backen. Mit Puderzucker
überstäuben. Dazu paßt flaumig geschlagener Rahm.

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