Rezept für 1 - Rezept
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Zubereitung: | |
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. | Einen Wok stark erhitzen, das Öl hineingeben und bis zum Rauchpunkt erhitzen, dann vom Feuer nehmen. Die Chilischoten unter Rühren hineingeben, sie werden sich von rot nach braun verfärben. Die Chilischoten wieder herausnehmen und abkühlen laßen. Dann fein hacken und wieder ins Öl geben. Das Öl abkühlen laßen, in Flaschen füllen und verschließen. Mindestens 2 Monate lagerfähig. |
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