Oliven-Salat

Rezept für 46 - PERS.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Tasse (250ml)	Zitronensaft; frisch gepreßt
1	Esslöffel	Olivenöl
2	Tasse (250ml)	Kalamata-Oliven; oder andere große, purpurne
		-- Oliven, Entsteint und grob gehackt
1	mittel	Rote Zwiebe; fein gehackt
1	Tasse (250ml)	Glattblättrige Petersilie; dicht gepackt
		Salz; nach Geschmack

....

Kategorien
!	Salat
	Olive
	Buffet
	Türkei

Zubereitung:
.	Benötigt wird eine kleine Schüssel. Zitronensaft und Öl vermischen. Die Oliven, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Die Zitronen-Öl-Mischung darübergeben und gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Der Salat kann sofort serviert werden, oder bis zu 6 Stunden im voraus bereitet und gekühlt, abgedeckt aufbewahrt. Bei Raumtemperatur servieren. Paßt zu vielen Broten wie z.B. scharfem Chili Brot, Thymianbrot, Bulgur Brot oder Pita *als Hors d'Öuvre oder Beilage für 4-6 Personen, als Teil eines Mezze Tisches für 8-10 Personen.

Zubereitung:

Benötigt wird eine kleine Schüssel.

Zitronensaft und Öl vermischen. Die Oliven, Zwiebeln und Petersilie in eine
Schüssel geben. Die Zitronen-Öl-Mischung darübergeben und gut vermischen.
Mit Salz abschmecken.

Der Salat kann sofort serviert werden, oder bis zu 6 Stunden im voraus
bereitet und gekühlt, abgedeckt aufbewahrt. Bei Raumtemperatur servieren.

Paßt zu vielen Broten wie z.B. scharfem Chili Brot, Thymianbrot, Bulgur
Brot oder Pita

*als Hors d'Öuvre oder Beilage für 4-6 Personen, als Teil eines Mezze
Tisches für 8-10 Personen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 145

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List