Zungenleim für schwatzhafte Eltern

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Eiweiss
1	Prise	;Salz
140	Gramm	Zucker
1	Packung	Altmodische Karamellen die einem an den Zähnen kleben bleiben,
		-- ohne Einwickelpapier
		Lebensmittelfarbe
		ZUBEHÖR
		Spritzbeutel mit Tülle
		Backblech
		Backtrennpapier

....

Kategorien
!	Backen
	Praline
	Karamel

Zubereitung:
.	"Entschließt euch endlich!" rief Herr Wonka, "was wollt ihr? Unsichtbare Schokolade, die man in der Schulklaße eßen kann, Regenbogen-Drops, wenn man sie lutscht, kann man in sechs verschiedenen Farben spucken, Karamelle für Zahnlöcher - kein Besuch beim Zahnarzt mehr - oder Zungenleim für geschwätzige Eltern?" Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen. Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln laßen und schlagen, bis der Schnee sehr fest und glänzend ist. Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder Tülle löffeln. Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so daß die Karamellen nirgendwo herausschauen. So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht sind. Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen laßen. P.S.: Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt färben: mit dem letzten Zucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.

Zubereitung:

"Entschließt euch endlich!" rief Herr Wonka, "was wollt ihr? Unsichtbare
Schokolade, die man in der Schulklaße eßen kann, Regenbogen-Drops, wenn
man sie lutscht, kann man in sechs verschiedenen Farben spucken, Karamelle
für Zahnlöcher - kein Besuch beim Zahnarzt mehr - oder Zungenleim für
geschwätzige Eltern?"

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen.

Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen. Weiter schlagen, den Zucker
langsam dazurieseln laßen und schlagen, bis der Schnee sehr fest und
glänzend ist.

Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder Tülle löffeln. Lauter
Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks eine
Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so daß die
Karamellen nirgendwo herausschauen. So fortfahren, bis die Karamellen oder
die Baiser-Masse aufgebraucht sind.

Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem
Kuchengitter abkühlen laßen.

P.S.: Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt färben: mit dem letzten
Zucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.

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