Fisch-Gratin mit Tomaten und Kräuterkruste

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Rotbarschfilets
4	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz, Pfeffer
100	Gramm	Butter
500	Gramm	Kleine Tomaten
80	Gramm	Zwieback
2		Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
		Thymian
		Oregano

....

Kategorien
!	Gratin
	Fisch

Zubereitung:
.	Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Feuerfeste Form einfetten, Fisch hineinlegen. Tomaten in schmale Scheiben schneiden. Auf den Fischfilets anrichten. Zwieback fein zermalen. Butter im Topf schmelzen. Knoblauch in die Butter pressen. Kurz andünsten, Zwiebackbrösel zufügen. Den Topf vom Herd nehmen. Petersilie, Thymian und Oregano fein hacken und unter unter die Butterbrösel mengen und auf den Tomaten verteilen. Bei etwa 200 Grad 20-25 Minuten überbacken. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Kalorien pro Portion: 400 Kalorien / 1.680 Joule

Zubereitung:

Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Feuerfeste
Form einfetten, Fisch hineinlegen. Tomaten in schmale Scheiben schneiden.
Auf den Fischfilets anrichten. Zwieback fein zermalen. Butter im Topf
schmelzen. Knoblauch in die Butter pressen. Kurz andünsten, Zwiebackbrösel
zufügen. Den Topf vom Herd nehmen. Petersilie, Thymian und Oregano fein
hacken und unter unter die Butterbrösel mengen und auf den Tomaten
verteilen. Bei etwa 200 Grad 20-25 Minuten überbacken.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Kalorien pro Portion: 400 Kalorien / 1.680
Joule

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