Gratinierte Zwetschgen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Zwetschgen, reif
30	Gramm	Vollkornkekse
2	Esslöffel	Zwetschgenwasser; oder Orangensaft
100	Gramm	Creme fraiche
125	Gramm	Sahne
1		Eigelb
1	Esslöffel	Ahornsirup

....

Kategorien
!	Dessert
	Gratin
	Zwetschge

Zubereitung:
.	Zwetschgen waschen, abtrocknen, halbieren, entsteinen. Schuppenförmig in tiefe, ofenfeste Teller anrichten. Kekse grob zerbröckeln, über die Zwetschgen streuen, Zwetschgenwasser oder Orangensaft darüberträufeln. Creme fraiche mit Sahne, Eigelb und Ahornsirup verrühren, über den Zwetschgen verteilen und 20 Minuten ziehen laßen. Backofen auf 250GradC vorheizen. die Teller auf die mittlere Schiene stellen und 7 Minuten überbacken bis die Sahne gebräunt ist.

Zubereitung:

Zwetschgen waschen, abtrocknen, halbieren, entsteinen. Schuppenförmig in
tiefe, ofenfeste Teller anrichten. Kekse grob zerbröckeln, über die
Zwetschgen streuen, Zwetschgenwasser oder Orangensaft darüberträufeln.

Creme fraiche mit Sahne, Eigelb und Ahornsirup verrühren, über den
Zwetschgen verteilen und 20 Minuten ziehen laßen.

Backofen auf 250GradC vorheizen. die Teller auf die mittlere Schiene stellen
und 7 Minuten überbacken bis die Sahne gebräunt ist.

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