Kutteln a la Singapore

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Kutteln, vorgekocht, in Streifen geschnitten
  Erdnußöl
4 Lauchstangen, fein geschnitten
1 kleines Stück Ingwer, gehackt
  Chilischoten, nach Geschmack
1 Schuß Essig
2 Tasse (250ml) Kokosmilch, ungesüßt
  Erdnüsse, gehackt
....
Kategorien
! Fleisch
Zubereitung:
. Die Kutteln in Erdnußöl anbraten. Den fein geschnittenen Lauch und die
übrigen Zutaten zugeben. 20 Minuten kochen laßen. Mit weißem Reis,
knusprig gebratenen Zwiebeln und gehackten Erdnüssen servieren.

Das Rezept stammt aus Indonesien und heißt " Saote Babate"

:Stichwort : Innereien
:Stichwort : Kutteln

:Quelle : Zettelsammlung
:Erfaßer : Hein Rühle

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