Rumkugeln mit Trockenfrüchten

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Rezept für 45 - KUGELN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Einfache Biskuitkekse
185 Gramm Trockenfrüchte; gehackt z.B. Rosinen, Aprikosen,
  - Pflaumen, Feigen und Datteln
440 Gramm Kondensmilch
320 Gramm Kokosraspel
1 Zitrone; geriebene Schale
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Kakaopulver
2 Esslöffel Dunkler Rum
....
Kategorien
! Backen
  Praline
  Trockenobst
  Kokos
Zubereitung:
. Kekse in einem Mixer zerkleinern. Kekse, Trockenfrüchte, Kondensmilch,
knapp 1/4 der Kokosraspel, Zitronenschale und Zitronensaft, Kakao und Rum in
einer großen Schüssel vermischen.

Aus der Masse mit naßen Händen kleine Kugeln (3 cm Durchmeßer) formen und
in den restlichen Kokosraspeln rollen. Im Kühlschrank gut verpackt
aufbewahren.

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