Sardellenfilets auf Zucchiniraspeln

Rezept für 24 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12		Sardellenfilets; halbiert
1		Zucchini; je ca. 250 g
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
1	Esslöffel	Creme fraiche
1	Teelöffel	Zitronenschale
		; Salz
		Pfeffer, weiss; f.a.d.M.
		Tabasco
1	Packung	Salzcracker

....

Kategorien
!	Snack
	Fisch
	Gemüse

Zubereitung:
.	Sardellenfilets wäßern. Zucchini waschen, trockenreiben und grob raffeln. Fett in einer Pfanne zerlaßen und Gemüse knackig dünsten. Crème fraîche mit Zitronenschale verrühren und mit Gewürzen abschmecken. Cracker mit Zitronen-Crème-fraîche dick bestreichen, Zucchini darauf verteilen. Sardellenfilets mit Küchenpapier abtupfen. Zu Schnecken drehen und auf Crackern dekorativ verteilen. : Pro Stück: 20 kcal/84 kJ Quelle: meine familie & ich, Nr. 2/93 erfaßt: Sabine Becker, 17. Januar 1998

Zubereitung:

Sardellenfilets wäßern.

Zucchini waschen, trockenreiben und grob raffeln.

Fett in einer Pfanne zerlaßen und Gemüse knackig dünsten.

Crème fraîche mit Zitronenschale verrühren und mit Gewürzen abschmecken.

Cracker mit Zitronen-Crème-fraîche dick bestreichen, Zucchini darauf
verteilen.

Sardellenfilets mit Küchenpapier abtupfen. Zu Schnecken drehen und auf
Crackern dekorativ verteilen.

: Pro Stück: 20 kcal/84 kJ

Quelle: meine familie & ich, Nr. 2/93 erfaßt: Sabine Becker, 17. Januar 1998

zurück liste weiter

Aufgerufen: 182

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List