Serbische Knoblauchsuppe

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Margarine
1 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharf
0.75 Liter Hühnerbrühe
1 Esslöffel Petersilie; gehackt
100 Gramm Suppennudeln
....
Kategorien
! Suppe
  Knoblauch
  Nudel
Zubereitung:
. Den Knoblauch pressen, kurz im erhitzten Fett durchschmoren. Paprika
dazugeben, gleich mit der Brühe aufgießen. Petersilie und Nudeln in der
Suppe unter Rühren 10 Minuten kochen laßen.

: Pro Portion ca. 125 kcal = ca. 523 kJ

Quelle: Eva Exner: Preiswert kochen, Falken-Verlag, Wiesbaden 1975
erfaßt: Sabine Becker, 11. August 1999

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