Rezept für 1 - Info
|
|
||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Noch ist Zypern als Land für Weinerzeugung fast unbekanntobwohl die Insel auf eine bis in vorchristliche Zeit zurückgehende Weintradition zurückblicken kann. Die vielen landestypischen Rebsorten wurden von der zu Ende des letzten Jahrhunderts in Europa wütenden Reblausplage verschont. So überlebten auf der "Insel der Aphrodite" eine Vielzahl Rebsortendie hierzulande völlig unbekannt ist und man kann bei den zypriotischen Weinen neue, wenig bekannte Geschmacksnuancen entdecken. Der von uns vorgeschlagene Wein der Woche stammt aus Afames im südlichen Teil des Troodosgebirges. Er ist trocken, aber trotzdem mild und angenehm fruchtig. Leicht gekühlt serviert schmeckt er vorzüglich zu Rind Lamm Nudelgerichten gebratenem Fisch und vor allem zu Halloumi-Käse- Gerichten. Bezugsquellen in Ihrer Nähe nennt Ihnen: Halloumi Land, Tel: 08143/95398; O-Titel: Weintipp der Woche: 1998 Pathos - ein milder Rotwein aus Zypern |
Aufgerufen: 130
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht