Rezept für 1 - Info
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| . | Die Pfalz zählt zu den mildesten Klimazonen nördlich der Alpen. Mandelbäume, Feigen und Edelkastanien reifen hier genauso unter fast idealen Bedingungen wie die Rebstöcke. So ist es nicht weiter verwunderlich, daß die Pfalz auf eine lange Tradition im Weinbau zurücksehen kann und heutzutage etwa jede 4. Flasche deutschen Weines in der Pfalz erzeugt wird. Dabei bildet die Umgebung von Bad Dürkheim das Herzstück der Region, denn hier findet man eine Konzentration der besten Lagen vor. Die Winzergenoßenschaft "Vier Jahreszeiten" wurde vor genau 100 Jahren gegründet. Heute vereinigt sie ca. 200 Mitglieder und bestellt eine Weinbergsfläche von ca. 330 Hektar Ertragsrebfläche in den Weinbaugemeinden Bad Dürkheim und in den angrenzenden Ortschaften. Sie ist Gründungsmitglied des dpw der Vereinigung Deutscher Prädikatswinzergenoßenschaften. In dieser Vereinigung sind derzeit die 11 besten Winzergenoßenschaften aller Anbaugebiete Deutschlands zusammengeschlossen. Sie alle stellen sich freiwillig höheren Qualitätsansprüchen als vom Gesetzgeber festgelegt. Unser Wein der Woche ist durch ein Gleichgewicht von Frucht mit einer lebhaften Säure geprägt. Diese verleiht dem Wein Raße, aber auch Nachhaltigkeit. O-Titel: Weintipp der Woche - 1999 Dürkheimer Hochmeß Riesling, Spätlese, trocken |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht