Weiße Rumkugeln (mit Zwieback)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Zwiebacke
200	Gramm	Weiße Schokolade
6	Esslöffel	Mandeln; gehackt
8	Esslöffel	Weißer Rum
2	Esslöffel	Süsse Sahne
80	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Backen
	Praline
	Zwieback

Zubereitung:
.	Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und laßen Sie die weiße Schokolade darin schmelzen. Alles gut umrühren, und zerbröseln Sie den Zwieback und beträufeln ihn mit weißen Rum. Verrühren Sie nun die abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei, und mischen die gehackten Mandeln unter. Das Ganze kaltstellen. Nach etwa 1 Stunde laßen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine Kugeln formen, die Sie mit gerösteten Mandelblättchen verziehren können. In kleinen bunten Alu-Förmchen wirken die weißen Rumkugeln besonders attraktiv.

Zubereitung:

Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und laßen
Sie die weiße Schokolade darin schmelzen.

Alles gut umrühren, und zerbröseln Sie den Zwieback und beträufeln ihn
mit weißen Rum.

Verrühren Sie nun die abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei,
und mischen die gehackten Mandeln unter.

Das Ganze kaltstellen.

Nach etwa 1 Stunde laßen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine
Kugeln formen, die Sie mit gerösteten Mandelblättchen verziehren können.

In kleinen bunten Alu-Förmchen wirken die weißen Rumkugeln besonders
attraktiv.

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