Zucchini-Kuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Weizengriess
100	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Zimt
1	Teelöffel	; Salz
1	Packung	Backpulver
1		Zitrone; Schale davon
100	Gramm	Nuesse; gehackt
2		Zucchini; fein gerieben Kerngehaeuse nicht verwenden
100	Gramm	Rosinen
4		Eier
240	Gramm	Zucker
120	Gramm	Oel
2	Esslöffel	Puderzucker

....

Kategorien
!	Gebäck
	Gemüse
	Grieß
	Nuss

Zubereitung:
.	Grieß, Mehl, Zimt, Salz und Backpulver miteinander vermengen, in einer Schüssel geriebene Zitronenschale, Nüsse, Zucchini und Rosinen mischen. In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Grießmischung unterrühren. Zuletzt Zucchinimischung zugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Durchmeßer) füllen und in den vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad C; Gas: Stufe 3) schieben. Auf mittlerer Schiene 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. : 1 Kuchen = 12 bis 16 Stücke Quelle: Produktpackung erfaßt: Sabine Becker, 22. Mai 1998

Zubereitung:

Grieß, Mehl, Zimt, Salz und Backpulver miteinander vermengen, in einer
Schüssel geriebene Zitronenschale, Nüsse, Zucchini und Rosinen mischen.

In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker und Öl schaumig rühren.
Grießmischung unterrühren.

Zuletzt Zucchinimischung zugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine
mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Durchmeßer) füllen und in den
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad C; Gas: Stufe 3) schieben.

Auf mittlerer Schiene 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit
Puderzucker bestäuben.

: 1 Kuchen = 12 bis 16 Stücke

Quelle: Produktpackung erfaßt: Sabine Becker, 22. Mai 1998

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