Zwetschgenkuchen vom Blech

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Rezept für 20 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
150 Gramm Quark, ausgepresst
6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Oel
75 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
  Salz
300 Gramm Mehl
1 Packung Backpulver
1.5 Kilo Zwetschgen
....
Kategorien
! Früchte
  Kuchen
  Quark
Zubereitung:
. Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Gut die
Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls löffelweise
dazugeben. Die Reste des Mehls darunterkneten.

Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen.

Die gewaschenen, entkernten, eingeschnittenen Zwetschgen auf den Teig legen.

Backzeit ca. 30 - 35 Minuten bei 200°C

Mit Zimt-Zucker bestreut servieren.

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