Bohnen aus der Pfanne

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
700 Gramm grüne Bohnen
2 Esslöffel Öl
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
30 Gramm Frischer Ingwer
1 Esslöffel Sesam, ungeschält Jodsalz
1.5 Esslöffel Sojasauce
0.5 Teelöffel Sambal Ölek
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikateße

1. Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen. Bohnen zugeben
und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten braten.

2. Paprika würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den Bohnen geben. Weitere 5 bis
10 Minuten braten. Sesam unterrühren. Mit Salz, Sojasauce und Sambal Ölek
würzen.

Dazu schmeckt Basmati-Reis. * Quelle: Vital 7/94 Erfaßt: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 17.08.94 Erfaßer: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Gemüse,
Frisch, Bohne, P4

Stichworte: Gemüse, P4, Bohne, Frisch

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