EIGELEGTER KNOBLAUCH

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Knoblauch
0.5 Liter Weinessig
0.5 Liter Weißwein
2 Chilischoten
2 Lorbeerblätter
  Thymian, Rosmarin
1 Teelöffel Weißer Pfeffer
  Etwas Salz
75 Gramm Zucker
....
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Zubereitung:
. Alles 3 Min. kochen ( nicht in einem Alutopf!), über Nacht stehen laßen,
nochmals 5 Min. kochen. Sobald es ausgekühlt ist, in Gläser füllen, etwas
Olivenöl darübergießen und abschließen. Nach 4 - 5 Tagen ist der
eingemachte Knoblauch fertig.

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