FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Fleischwurst
100	Gramm	Reis
2	Scheibe	Ananas
1		Banane
1		Karotte
1		Stange Staudensellerie
1	klein	Zucchini
1		Schalotte; fein geschnitten
75	Milliliter	Gemuesebruehe
25	Milliliter	Milch
0.5	Teelöffel	Currypulver
0.5	Teelöffel	Koriander; gemahlen
0.5	Teelöffel	Frische Ingwerwurzel; gehackt
1	klein	Dose Kokosmilch
2	Esslöffel	Speiseoel
		Salz

....

Kategorien
!	Curry
	Wurst
	Reis
	Ananas
	Ingwer

Zubereitung:
.	Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und würfeln, Ananas und Staudensellerie ebenfalls würfeln Karotte und Zucchini raspeln. Fleischwurst pellen und in Scheiben schneiden. Schalotten mit etwas Öl in einem Topf andünsten. Gemüse, Obst und Gewürze zugeben. Dann die Fleischwurstscheiben untermischen und mit Brühe und Milch ablöschen. Kokosmilch unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln laßen. Mit Salz abschmecken. Das Fleischwurst-Curry mit dem Reis anrichten.

Zubereitung:

Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und würfeln, Ananas
und Staudensellerie ebenfalls würfeln

Karotte und Zucchini raspeln. Fleischwurst pellen und in Scheiben schneiden.
Schalotten mit etwas Öl in einem Topf andünsten.

Gemüse, Obst und Gewürze zugeben. Dann die Fleischwurstscheiben untermischen
und mit Brühe und Milch ablöschen.

Kokosmilch unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln laßen. Mit Salz
abschmecken. Das Fleischwurst-Curry mit dem Reis anrichten.

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