Wie Lebensmittel zu Ihrer Vitaminversorgung beitragen

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WIE LEBENSMITTEL ZU IHRER
		Vitamine in Lebenmitteln

....

Kategorien
!	Aufbau
	Gemüse
	Frucht
	Info

Zubereitung:
.	Vitamingehalt ausgewählter Lebensmittel in Prozent der empfohlenen Tageszufuhr* Lebensmittel Vit.A Vit.C Fols Vit.E Ernährungstips (100 g) Provit. A :Apfel 0,8 16 2 4 u.d.Schale steckt viel Vit.C :Avocado 1,2 17 10 25 reif essen :Banane 3,8 16 6 2 Scheiben mit Zitronensaft : betr„ufeln :Grapefruit 0,3 58 3 2 Fruchtfleisch ausl”ffeln :Mandarine 5,7 40 2 2 Clementinen haben kaum Kerne :Kiwi 0,7 95 5 4 Vitamin-C-Bombe, reif essen :Orange 1,5 66 8 1 beim Pressen geht Vitamin C : verloren :Zitrone 0,3 70 2 1 Salate m. Zitronens. zuber. :Haselnsse 0,5 4 23 216 gut in Msli u. Rohkostsalat :Champignons 0,2 6 8 0,8 f. Salat mit Zitronensaft : betr„ufeln :Brokkoli 31,6 152 11 4 besonders vitaminreich :Chicoree 21,6 13 17 0,8 schmeckt auch gednstet :Chinakohl 1,3 48 28 0,8 auch als Rohkost leicht : verdaulich :Endivie 33,3 12 16 4 gruendlich waschen, aber : nicht w„áern :Feldsalat 65,0 46 7 5 vorsichtig waschen :Fenchel 78,3 52 25 5 Fenchelgruen mitverwenden :Gruenkohl 83,3 140 20 14 nur kurz dnsten :Kartoffeln 0,2 40 8 0,8 als Pellkartoffeln zuber. :Knollensellerie 0,3 10 2 1 m. Žpfeln als Rohkost zuber. :Lauch 33,3 40 18 7 rohe Ringe peppen pikante : Salate auf :M”hren 110,0 5 9 4 m. etwas Fett zubereiten :Petersilie 120 221 56 14 nach dem Garen zugeben :Rosenkohl 5,5 152 26 7 nur kurz dnsten :Rotkohl 0,5 66 11 14 m. Žpfeln als Rohkost : zubereiten :Salatgurke 2,8 10 6 0,8 rohe Scheiben knabbern :Spinat 81,6 69 26 13 erntefrisch zubereiten :Weiákohl 1,0 61 26 14 als Rohkost oder Sauerkraut : essen :Wirsing 1,2 60 30 21 nur kurz dnsten :Weizenkeim”l 0 0 0 1791 Vitamin-E-Bombe f. Salatdress. :Camembert 36,2 0 26 4 nicht zu kalt essen :(45% Fett i.Tr.) *) für gesunde Erwachsene nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Zubereitung:

Vitamingehalt ausgewählter Lebensmittel in Prozent der empfohlenen
Tageszufuhr*
Lebensmittel Vit.A Vit.C Fols Vit.E Ernährungstips
(100 g) Provit. A
:Apfel 0,8 16 2 4 u.d.Schale steckt viel Vit.C
:Avocado 1,2 17 10 25 reif essen
:Banane 3,8 16 6 2 Scheiben mit Zitronensaft
: betr„ufeln
:Grapefruit 0,3 58 3 2 Fruchtfleisch ausl”ffeln
:Mandarine 5,7 40 2 2 Clementinen haben kaum Kerne
:Kiwi 0,7 95 5 4 Vitamin-C-Bombe, reif essen
:Orange 1,5 66 8 1 beim Pressen geht Vitamin C
: verloren
:Zitrone 0,3 70 2 1 Salate m. Zitronens. zuber.
:Haselnsse 0,5 4 23 216 gut in Msli u. Rohkostsalat
:Champignons 0,2 6 8 0,8 f. Salat mit Zitronensaft
: betr„ufeln
:Brokkoli 31,6 152 11 4 besonders vitaminreich
:Chicoree 21,6 13 17 0,8 schmeckt auch gednstet
:Chinakohl 1,3 48 28 0,8 auch als Rohkost leicht
: verdaulich
:Endivie 33,3 12 16 4 gruendlich waschen, aber
: nicht w„áern
:Feldsalat 65,0 46 7 5 vorsichtig waschen
:Fenchel 78,3 52 25 5 Fenchelgruen mitverwenden
:Gruenkohl 83,3 140 20 14 nur kurz dnsten
:Kartoffeln 0,2 40 8 0,8 als Pellkartoffeln zuber.
:Knollensellerie 0,3 10 2 1 m. Žpfeln als Rohkost zuber.
:Lauch 33,3 40 18 7 rohe Ringe peppen pikante
: Salate auf
:M”hren 110,0 5 9 4 m. etwas Fett zubereiten
:Petersilie 120 221 56 14 nach dem Garen zugeben
:Rosenkohl 5,5 152 26 7 nur kurz dnsten
:Rotkohl 0,5 66 11 14 m. Žpfeln als Rohkost
: zubereiten
:Salatgurke 2,8 10 6 0,8 rohe Scheiben knabbern
:Spinat 81,6 69 26 13 erntefrisch zubereiten
:Weiákohl 1,0 61 26 14 als Rohkost oder Sauerkraut
: essen
:Wirsing 1,2 60 30 21 nur kurz dnsten
:Weizenkeim”l 0 0 0 1791 Vitamin-E-Bombe f. Salatdress.
:Camembert 36,2 0 26 4 nicht zu kalt essen
:(45% Fett i.Tr.)

*) für gesunde Erwachsene nach den Richtlinien der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung

zurück liste weiter

Aufgerufen: 152

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List