Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Holunderbeeren waschen und tropfnaß mit Stielen in einen großen Topf geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln laßen. Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in kleine Stücke schneiden. Holunderbeeren durch ein feines Sieb oder Tuch passieren. 1 Liter Saft abmeßen. Saft und Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren. Apfelstücke und Calvados zugeben. Alles bei starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, dann 3 Minuten sprudelnd kochen laßen. Topf von der Kochstelle nehmen und das Gelee heiss in vorbereitete Gläser füllen. Gläser schließen, ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und Gelee auskühlen laßen, bis es vollständig fest geworden ist. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht