CURRY

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Curryblätter; zerdrückt
4 klein Getrocknete Chilies
1 Zimtstange
4 Esslöffel Koriander
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Fenchelsamen
2 Teelöffel Bockshornkleesamen
1 Teelöffel Knoblauchpulver
5 Teelöffel Kurkuma
....
Kategorien
! Aufbau
  Gewürz
  Curry
Zubereitung:
. Chili, Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel und Bockshornklee in einer
Pfanne leicht rösten. Danach abkühlen laßen. Curryblätter,
Knoblauchpulver und Kurkuma daruntermischen und alles in einer eigens für
Gewürze bestimmten (Kaffee-)Mühle mahlen.

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