Curryeintopf mit Poulet und Riesencrevetten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Reis; Patnareis
4		Hähnchenschenkel
12		Riesencrevetten
300	Gramm	Mischgemüse; Lauch, Rüebli Sellerie, Zwiebeln,
		-- Knoblauch, Linsen
2	Teelöffel	Currypulver; mehr, je nach Schärfe
1	Deziliter	Sojasauce
3	Deziliter	Weißwein
20		Anißamen

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Reis
	Krevette

Zubereitung:
.	In einer Bratpfanne die halbierten Pouletschenkel anbraten und im Ofen fertigbraten. Dann warmstellen. Die Riesencrevetten auch anbraten, bis sie schön rot und fest sind. Herausnehmen und warmstellen. Das in kleine Würfel geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne andünsten, Anis dazugeben und mit dem Currypulver bestäuben. Mit Weißwein und Sojasauce ablöschen. Das Poulet und den gekochten Reis dazugeben und alles bei schwacher Hitze ziehen laßen. Anrichten: Die warmen Riesencrevetten aufs Gericht verteilen.

Zubereitung:

In einer Bratpfanne die halbierten Pouletschenkel anbraten und im Ofen
fertigbraten. Dann warmstellen. Die Riesencrevetten auch anbraten, bis sie
schön rot und fest sind. Herausnehmen und warmstellen.

Das in kleine Würfel geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne
andünsten, Anis dazugeben und mit dem Currypulver bestäuben. Mit Weißwein
und Sojasauce ablöschen. Das Poulet und den gekochten Reis dazugeben und
alles bei schwacher Hitze ziehen laßen.

Anrichten: Die warmen Riesencrevetten aufs Gericht verteilen.

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