GEGRILLTE KRÄUTERHACKSTEAKS MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL-SPI ...

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Hackfleisch vom Schweinehals
1	Teelöffel	Scharfer Senf
1		Ei
1		Brötchen; in etwas Milch eingeweicht
0.5	Bund	Petersilie; fein geschnitten
2		Zweige Thymian; abgezupft
2		Zweige Rosmarin; fein geschnitten
10		Salbeiblätter
1	klein	Zwiebel
4	klein	Kartoffeln
4		Schalotten
		; Salz, Pfeffer
		Schachlikspieße

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hack
	Kartoffel
	Zwiebel
	Grill

Zubereitung:
.	Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen. Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei mäßigem Feuer braten. Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schälen und blanchieren. Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit einer halben Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspieße stecken. Kartoffeln in mundgerechte Stücke O-Titel: Gegrillte Kräuterhacksteaks mit Kartoffel-Zwiebel-Spießen

Zubereitung:

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem
Brötchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen.

Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei mäßigem Feuer
braten.

Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schälen und blanchieren.

Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit einer halben
Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspieße stecken. Kartoffeln
in mundgerechte Stücke

O-Titel: Gegrillte Kräuterhacksteaks mit Kartoffel-Zwiebel-Spießen

zurück liste weiter

Aufgerufen: 186

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List