Himbeerauflauf (Clafoutis aux framboise)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei
2		Eigelb
180	Gramm	feiner Zucker
1	Esslöffel	Mehl
250	Gramm	Creme double
300	Gramm	Himbeeren

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	Den Backofen auf 190 Grd C (Gasherd Stufe 3) vorheizen. In einer Schüssel das ganze Ei, die beiden Eigelb und 125 g Zucker vermischen. Gut verrühren, aber nicht schaumig schlagen. Das Mehl hineinsieben und die Creme double hinzufügen. Weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Himbeeren in einer Tortenform aus Keramik mit 23 cm Durchmeßer verteilen. Den restlichen Zucker darueberstreuen und die Himbeeren darin drehen. Vorsichtig den Teig über die Himbeeren gießen und den Auflauf in den Backofen schieben, und etwa 30 Minuten backen, bis der Teig fest geworden und goldbraun ist. Warm in der Keramikform servieren. :Stichwort : Himbeeren Creme double Pfannkuchenteig :Erfaßt am : 23.07.2000 :Letzte Änderung: 27.07.2000 :Quelle : ISBN 3-88472-210-7 :Erfaßer : Max Thiell

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 Grd C (Gasherd Stufe 3) vorheizen. In einer Schüssel
das ganze Ei, die beiden Eigelb und 125 g Zucker vermischen. Gut verrühren,
aber nicht schaumig schlagen. Das Mehl hineinsieben und die Creme double
hinzufügen. Weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Himbeeren in
einer Tortenform aus Keramik mit 23 cm Durchmeßer verteilen. Den restlichen
Zucker darueberstreuen und die Himbeeren darin drehen. Vorsichtig den Teig
über die Himbeeren gießen und den Auflauf in den Backofen schieben, und
etwa 30 Minuten backen, bis der Teig fest geworden und goldbraun ist. Warm
in der Keramikform servieren.

:Stichwort : Himbeeren Creme double Pfannkuchenteig
:Erfaßt am : 23.07.2000
:Letzte Änderung: 27.07.2000

:Quelle : ISBN 3-88472-210-7
:Erfaßer : Max Thiell

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