Majoranfleisch'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Rindfleischgeschnetzeltes
200	Gramm	Speck,geräuchert
2		Zwiebeln, feingehackt
50	Gramm	Butter
0.1	Liter	Weißwein
0.25	Liter	Sauerrahm
		Salz
		Pfeffer
2		Knoblauchzehen,gepreßt
4	Esslöffel	Majoran,frisch gerebelt

....

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	Rind
	Erprobt

Zubereitung:
.	Zwiebeln in Butter goldgelb anrösten. Knoblauch und Fleisch zufügen und verrühren. Mit Pfeffer,Salz und 3 1/2 EL 'Majoran würzen und mit Weißwein ablöschen und garen. Speck in 2x1 cm große Stücke schneiden und rösten. Zum halbweichen Fleisch geben und mit Sauerrahm aufgießen. Verrühren und fertig garen. Abschmecken und mit 1/2 EL Majoran bestreut servieren. Reis oder Semmelknödel dazu :Stichwort : Majoran :Stichwort : Sauerrahm :Erfaßt am : 30.07.2000 :Letzte Änderung: 30.07.2000 :Quelle : Tante Mitzi/muph :Erfaßer : countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Zwiebeln in Butter goldgelb anrösten. Knoblauch und Fleisch zufügen und
verrühren. Mit Pfeffer,Salz und 3 1/2 EL 'Majoran würzen und mit Weißwein
ablöschen und garen. Speck in 2x1 cm große Stücke schneiden und rösten. Zum
halbweichen Fleisch geben und mit Sauerrahm aufgießen. Verrühren und fertig
garen. Abschmecken und mit 1/2 EL Majoran bestreut servieren.

Reis oder Semmelknödel dazu

:Stichwort : Majoran
:Stichwort : Sauerrahm
:Erfaßt am : 30.07.2000
:Letzte Änderung: 30.07.2000

:Quelle : Tante Mitzi/muph
:Erfaßer : countrymouse@aon.at

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