PFANNKUCHEN-RÄUCHERLACHSROULADE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Milliliter	Milch
60	Gramm	Mehl
2		Eier
1	Teelöffel	Petersilie; gehackt
1	Teelöffel	Schnittlauchröllchen; gehackt
1	Teelöffel	Kerbel; gehackt
		; Salz, Pfeffer
40	Gramm	Butterschmalz
8	Scheibe	Räucherlachs

....

Kategorien
!	Teigware
	Pfannkuchen
	Lachs

Zubereitung:
.	Aus Milch, Mehl, Eiern und gehackten Kräutern einen Pfannkuchenteig herstellen. Diesen mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen ausbacken (ca. 24 cm Durchmeßer). Je vier Scheiben Räucherlachs auf die Pfannkuchen legen und vorsichtig zusammenrollen. Die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und als Einlage in die Tomatenschaumsuppe servieren. :Rezept siehe: :Weiße Tomatencremesuppe mit Pfannkuchen-Räucherlachsroulade

Zubereitung:

Aus Milch, Mehl, Eiern und gehackten Kräutern einen Pfannkuchenteig
herstellen. Diesen mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer
Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen ausbacken (ca. 24 cm
Durchmeßer). Je vier Scheiben Räucherlachs auf die Pfannkuchen legen und
vorsichtig zusammenrollen. Die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden
und als Einlage in die Tomatenschaumsuppe servieren.

:Rezept siehe:
:Weiße Tomatencremesuppe mit Pfannkuchen-Räucherlachsroulade

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