Grill-Schaschlik

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Rinderfilet
150	Gramm	Schweinefilet
150	Gramm	Lammfleisch, mager
150	Gramm	Kalbsleber
75	Gramm	Speck, durchwachsen
1		Tomate
1		Zwiebel
60	Gramm	Grillbutter

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Schwein
	Grillen

Zubereitung:
.	Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine Stücke schneiden. Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte Zwiebel achteln. Vorbereitete Zutaten wechselweise auf Holz- oder Metallspieße stecken. Die Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Spieße hineingeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen laßen. Dabei immer wieder mit der Grillbutter beträufeln. Die fertigen Schaschliks bei Bedarf leicht salzen. Dazu paßt dann körniger Reis oder bunt gemischter Salat. Getränke: kühles Bier Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94

Zubereitung:

Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine
Stücke schneiden. Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die
geschälte Zwiebel achteln.

Vorbereitete Zutaten wechselweise auf Holz- oder Metallspieße stecken. Die
Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Spieße hineingeben und bei
mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen laßen. Dabei immer wieder mit der
Grillbutter beträufeln. Die fertigen Schaschliks bei Bedarf leicht salzen.
Dazu paßt dann körniger Reis oder bunt gemischter Salat.

Getränke: kühles Bier

Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94

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