Schönheit kommt von innen

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
....
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  Info
Zubereitung:
. Durch eine ausgewogene Ernährung können Sie sehr viel für Ihren Körper
und damit auch für Ihr Äusseres tun. Für die Stoffwechselvorgänge
braucht der Organismus bestimmte Katalysatoren wie Vitamine und Enzyme.
Wer täglich etwa 500 g frisches Obst oder Gemüse zu sich nimmt, stärkt
damit nicht nur seine körpereigenen Abwehrkräfte, er unterstützt damit
gleichzeitig die Regeneration der Haut. Und das sind die effektivsten
Schönmacher:

KARTOFFELN
Sie entschlacken und entwäßern den Körper, festigen das Bindegewebe und
glätten die Haut. Damit gehören sie zu den optimalen Nahrungsmitteln, um
unter anderem der gefürchteten Cellulite vorzubeugen. Am besten bereiten
Sie Pellkartoffeln zu, denn gerade unter der Schale stecken lebenswichtige
Mineralstoffe und Vitamine.

MÖHREN
Sie sorgen nicht nur für stralendschöne Augen, sondern verleihen der
Haut auch einen sanften Braunton. Das in der Möhre enthaltene Betacarotin
bildet nach Einwirkung von Sonnenstrahlen das Vitamin A. Wenn Sie jetzt
dieses Wurzelgemüse essen, machen Sie Ihre Haut fit für den Sommer.

WEINTRAUBEN
Weintrauben enthalten sehr viel Vitamin A und C sowie die Spurenelemente
Kupfer und Mangan - alles ganz natuerliche Wirkstoffe, um die Haut wich
und geschmeidig zu halten. Mit den ballaststoffreichen Schalen wirken
Trauben entwäßernd und sind somit ideal für Diäten. Blaue Früchte mit
dem Farbstoff Anthozyan fördern unter anderem die Durchblutung, kräftigt
Venen und Kapillaren und verhindern somit das Anschwellen müder Beine.
Die Bioflavone sind ein natuerlicher Krebßchutz.

ANANAS
Das in dieser Frucht enthaltene Enzym Bromelain spaltet Eiweiß und hilft
beim Abtransport angesammelter Schlackenstoffe. Allerdings werden die
Enzyme durch Hitze und Konservierung unwirksam. Also: Ananas aus der Dose
ist in der Küche zwar praktisch, schmeckt auch gut, die wertvollen
Inhaltßtoffe haben aber so gut wie keine Wirkung mehr.

NÜSSE
Ihr hoher Gehalt an Vitamin E (Tocopherol) schützt Vitamine und Hormone
vor Oxidation. Dieser Stoff wirkt ausserdem als Schutz bei unzäligen
biochemischen Vorgängen in Zellen und bewahrt sie so vor der Zerstörung.

GRÜNES BLATTGEMÜSE
Spinat, Feldsalat, Wirsing, Grün- und Rosenkohl enthalten reichlich
Folsäure. Sie ist das wichtigste Vitamin für die Zellteilung und
~neubildung, also für die Regeneration der Haut. Es wirkt auch
vorzeitigem Ergrauen der Haare entgegen. Wichtig: Beim Kochen wird die
Folsäure fast vollständig ausgeschwemmt. Darum sollte man das Gemüse
schonend garen und den Sud ebenfalls verwerten.

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