Mildes Curry-Pulver

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Tasse (250ml) Korianderkörner
4 Esslöffel Safran
2 Esslöffel Kreuzkümmel
4 Esslöffel Senfkörner
1 Esslöffel Pfefferschoten, rot
2 Esslöffel Mohnsamen
....
Kategorien
! Aufbau
  Gewürz
Zubereitung:
. Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht körnig
mahlen.

Gründlich mischen.

Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.

Quelle: Syed Abdullah
: Indische Küche
: Heyne
: ISBN 3-453-06330-9

erfaßt: tom

Stichwort: Indien

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