Schaschlik

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Schweineschnitzel
1	Teelöffel	Tomatenmark
1	Esslöffel	Milder Senf
2	Esslöffel	Sojasauce
2	Esslöffel	Oel
0.5	Teelöffel	Satz
20		Champignons (- 25)
20		Cocktailtomaten
1		Zucchini, kleine (- 2)
1		Gelbe Paprikaschote

....

Kategorien
!	Fleischgerichte

Zubereitung:
.	Und so wird's gemacht: Du schneidest das Fleisch in 2 cm große Würfel. Tomatenmark, Senf, Sojasauce, Öl und Salz verrührst Du mit einem Schneebesen, dann legst Du die Fleischstücke etwa 15 Minuten in diese Marinade. Champignons, Tomaten, Zucchini und Paprika mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, längere Champignonstiele drehst Du aus den Köpfen heraus oder schneidest sie ab. Die Zucchini schneidest Du in 1 cm breite Scheiben. Die Paprikaschote wird halbiert. Entferne die Kerne und Trennwände und schneide die Paprika in 2 cm große Quadrate. Schaschlikspieße sollte man mit Öl einpinseln, damit man das Fleisch später gut wieder herunterschieben kann. Spieße das Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse auf, und lege die Spieße dann auf ein Blech, das Du unter die Grillbeheizung schiebst. Der Abstand zur Grillbeheizung sollte 12 - 15 cm betragen. Grille die Schaschlikspieße 7 - 8 Minuten von jeder Seite. Dazu schmeckt Tsatsiki und Baguettebrot. 84 g Eiweiß, 46 g Fett, 53 g Kohlenhydrate; 4115 kJ, 982 kcal. Zubereitungszeit 50 Minuten Quelle: Winke & Rezepte 6/95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfaßer: Lothar Datum: 19.06.1995 Stichworte: P4, Kinder, Fleisch, Schwein

Zubereitung:

Und so wird's gemacht: Du schneidest das Fleisch in 2 cm große Würfel.
Tomatenmark, Senf, Sojasauce, Öl und Salz verrührst Du mit einem
Schneebesen, dann legst Du die Fleischstücke etwa 15 Minuten in diese
Marinade.

Champignons, Tomaten, Zucchini und Paprika mit kaltem Wasser waschen, mit
Küchenpapier trockentupfen, längere Champignonstiele drehst Du aus den
Köpfen heraus oder schneidest sie ab. Die Zucchini schneidest Du in 1 cm
breite Scheiben. Die Paprikaschote wird halbiert. Entferne die Kerne und
Trennwände und schneide die Paprika in 2 cm große Quadrate.

Schaschlikspieße sollte man mit Öl einpinseln, damit man das Fleisch
später gut wieder herunterschieben kann. Spieße das Fleisch abwechselnd
mit dem Gemüse auf, und lege die Spieße dann auf ein Blech, das Du unter
die Grillbeheizung schiebst. Der Abstand zur Grillbeheizung sollte 12 - 15
cm betragen. Grille die Schaschlikspieße 7 - 8 Minuten von jeder Seite.

Dazu schmeckt Tsatsiki und Baguettebrot.

84 g Eiweiß, 46 g Fett, 53 g Kohlenhydrate; 4115 kJ, 982 kcal.

Zubereitungszeit 50 Minuten Quelle: Winke & Rezepte 6/95 der
Hamburgischen Electricitätswerke AG

Erfaßer: Lothar

Datum: 19.06.1995

Stichworte: P4, Kinder, Fleisch, Schwein

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