Indonesische Schweinesteaks mit Bananensauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Sojasauce
5	Esslöffel	Sherry
1	Prise	Nasigoreng-Paste
1		Zwiebel; gerieben
0.125	Liter	Oel
4		Schweinesteaks, je 150 g
2		Bananen, je ca. 125 g
20	Gramm	Margarine
10	Gramm	Kokosraspel
100	Gramm	Aprikosen (Dose)
6	Esslöffel	Aprikosensaft
6	Esslöffel	; Wasser
2	Esslöffel	Ingwersirup
1	Esslöffel	Zitronensaft
		; Salz
		; Zucker

....

Kategorien
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	Obst
	Asien
	Grill

Zubereitung:
.	Sojasauce, Sherry, Nasigoreng-Paste, Zwiebel und Öl miteinander verrühren. Die Schweinesteaks mindestens zwei Stunden darin durchziehen laßen, ab und zu wenden. Inzwischen Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen, die Bananen leicht darin bräunen, Kokosraspel zufügen und ebenfalls goldgelb werden laßen. Aprikosen und -saft mit dem Schneebesen unterrühren; Wasser, Ingwersirup und Zironensaft zufügen und unter Rühren kurz aufkochen laßen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die Sauce warm oder kalt zu den Steaks reichen. Die marinierten Steaks auf dem Rost unter vorgeheiztem Grill ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen. Dann mit Salz würzen und anrichten. Dazu schmeckt Curryreis. : Garzeit: ca. 10 Minuten : 4 Portionen: 3.240 kcal = 13.556 kJ : 1 Portion: 810 kcal = 3.389 kJ Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996

Zubereitung:

Sojasauce, Sherry, Nasigoreng-Paste, Zwiebel und Öl miteinander verrühren.
Die Schweinesteaks mindestens zwei Stunden darin durchziehen laßen, ab und
zu wenden. Inzwischen Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Margarine
in einem Topf erhitzen, die Bananen leicht darin bräunen, Kokosraspel
zufügen und ebenfalls goldgelb werden laßen. Aprikosen und -saft mit dem
Schneebesen unterrühren; Wasser, Ingwersirup und Zironensaft zufügen und
unter Rühren kurz aufkochen laßen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die
Sauce warm oder kalt zu den Steaks reichen. Die marinierten Steaks auf dem
Rost unter vorgeheiztem Grill ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen. Dann
mit Salz würzen und anrichten. Dazu schmeckt Curryreis.

: Garzeit: ca. 10 Minuten
: 4 Portionen: 3.240 kcal = 13.556 kJ
: 1 Portion: 810 kcal = 3.389 kJ

Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996

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