Nußiger Rucola Salat

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Rucola
30	Gramm	Pinienkerne
30	Gramm	Parmesan Käse
2	Esslöffel	Oliven Öl
2	Esslöffel	Balsamico Essig
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Rucola

Zubereitung:
.	Eine Marinade aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Den Rucola waschen und in Mundgerechte Stüche rupfen. Parmesan Käse in ganz dünne Scheiben Raspeln. Pinien Kerne in eine Beschichtet Bratpfanne geben und leicht an Rösten. Rucola Salat auf einen flachen Teller anrichten, den Käse verteilen, die Marinade auf den Salat geben, zum schluß kommen die warmen Pinien Kerne auf den Salat. :Erfaßer : Kay Brünner

Zubereitung:

Eine Marinade aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Den Rucola waschen
und in Mundgerechte Stüche rupfen. Parmesan Käse in ganz dünne Scheiben
Raspeln. Pinien Kerne in eine Beschichtet Bratpfanne geben und leicht an
Rösten. Rucola Salat auf einen flachen Teller anrichten, den Käse
verteilen, die Marinade auf den Salat geben, zum schluß kommen die warmen
Pinien Kerne auf den Salat.
:Erfaßer : Kay Brünner

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