Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Äpfel waschen, schälen. vierteln, entkernen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Den Ananasstrunk abschneiden. Frucht vierteln und die holzige Mitte längs herausschneiden. Ananas schälen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Früchte in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix Super mischen, dann unter die Früchte rühren. Alles bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, mind. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen laßen, vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen. sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen, ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen laßen. TIPP: 1OO g Äpfel können durch 100 ml weißen Rum ersetzt werden. Mit Rohzucker oder braunem Zucker wird die Farbe dunkler und der Geschmack leicht karamellig. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht