SPINATSALAT MIT BÄRLAUCH, HÄHNCHENBRUST UND WACHTEL ..

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Hähnchenbrust
200	Gramm	Spinat
4		Wachteleier
2	Esslöffel	Pinienkerne
1		Joghurt
1		Limone
		Thymian
		Rosmarin
8		Blatt Bärlauch
		Kalbsfond
		Walnußöl
		Balsamico-Essig

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Spinat
	Hähnchen
	Wachtel

Zubereitung:
.	O-Titel: Spinatsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dreßing und Hähnchenbrust Den Spinat putzen, die Pinienkerne in etwas Fett rösten. Für das Dreßing den Joghurt mit etwas Limone und Öl abschmecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bärlauch kleinschneiden und zu der Sauce geben. Die Hähnchenbrüste würzen, von beiden Seiten braten und mit den Kräutern abschmecken. Die Wachteleier mit einem spitzen Meßer öffnen und vier Spiegeleier daraus braten. Den Fond erhitzen, mit Balsamico verfeinern und über das Fleisch geben. O-Titel: Spinatsalat mit Bärlauch, Hähnchenbrust und Wachteleiern

Zubereitung:

O-Titel: Spinatsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dreßing und Hähnchenbrust

Den Spinat putzen, die Pinienkerne in etwas Fett rösten. Für das Dreßing
den Joghurt mit etwas Limone und Öl abschmecken, mit Salz und Pfeffer
würzen. Den Bärlauch kleinschneiden und zu der Sauce geben.

Die Hähnchenbrüste würzen, von beiden Seiten braten und mit den Kräutern
abschmecken. Die Wachteleier mit einem spitzen Meßer öffnen und vier
Spiegeleier daraus braten. Den Fond erhitzen, mit Balsamico verfeinern und
über das Fleisch geben.

O-Titel: Spinatsalat mit Bärlauch, Hähnchenbrust und Wachteleiern

zurück liste weiter

Aufgerufen: 155

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List