Epices provencales, Herbes de Provence nach Madame Icard

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
20 Gramm Thymian
20 Gramm Rosmarin
20 Gramm Lavendel (Aspic)
20 Gramm Orangenschale
20 Gramm Bohnenkraut
20 Gramm Quendel
10 Gramm Nelken
10 Gramm Lorbeer
0.5 Muskatnuss
....
Kategorien
! Kräuter
  Frankreich
Zubereitung:
. Alle Kräuter gut an der Luft trocknen laßen, in einem Mörser
pulverisieren und in gut verschließbarem Gefäss aufbewahren. Epices
provencales eignen sich besonders gut zum Würzen von kurzgebratenem
oder gegrilltem Fleisch, tomates farcies, verschiedenen Braten und
gegrilltem Geflügel.

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