Fisch mit Sambal

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kabeljau
5 Esslöffel Oel
2 Zwiebeln, gewuerfelt
1 Knoblauchzehe, fein ge-
  schnitten
2 Teelöffel Sambal oelek
2 Esslöffel Sojasosse
  Saft einer halben Zitrone
....
Kategorien
! Indonesien
  Fisch
Zubereitung:
. Den Fisch gut trocken tupfen und in Öl braun braten. Auf einen Teller
geben. Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mischen und in dem heißen Öl
schmoren laßen, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Sojasoße und den
Zitronensaft dazu geben. Diese Soße über den gebratenen Fisch gießen.

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