Kartoffelauflauf mit Blumenkohl

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Blumenkohl
3		hartgekochte Eier
500	Gramm	Kartoffeln
2		Eier
200	Milliliter	saure Sahne
100	Gramm	geriebener Käse
		Salz
		Semmelbrösel

....

Kategorien
!	Gemüse
	Ungarn

Zubereitung:
.	Der Blumenkohl wird in Salzwasser gekocht. Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, dann abgeschalt und in Scheiben geschnitten. Die saure Sahne verrührt man mit zwei Eiern. In eine ausgefettete, gebröselte, feuerfeste Form schichtet man eine Lage Kartoffeln, darauf Eierscheiben und darauf eine Schicht abgetropfte Blumenkohlröschen. Man übergießt es mit den mit saurer Sahne vermischten Eiern, bestreut mit geriebenem Käse und schichtet in der angegeben Reihenfolge weiter. Dann wird die Oberfläche des Auflaufs mit saurer Sahne bestrichen, Käse darübergestreut und in der Backröhre braun gebacken.

Zubereitung:

Der Blumenkohl wird in Salzwasser gekocht. Die Kartoffeln werden in der
Schale gekocht, dann abgeschalt und in Scheiben geschnitten. Die saure
Sahne verrührt man mit zwei Eiern. In eine ausgefettete, gebröselte,
feuerfeste Form schichtet man eine Lage Kartoffeln, darauf Eierscheiben und
darauf eine Schicht abgetropfte Blumenkohlröschen. Man übergießt es mit den
mit saurer Sahne vermischten Eiern, bestreut mit geriebenem Käse und
schichtet in der angegeben Reihenfolge weiter. Dann wird die Oberfläche des
Auflaufs mit saurer Sahne bestrichen, Käse darübergestreut und in der
Backröhre braun gebacken.

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