Nasi Goreng

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	gekochter Reis
200	Gramm	Zwiebeln, gewürfelt
2		Knoblauchzehen
3	Teelöffel	Sambal ölek
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Ketjap (Sojasoße)
		Fleischreste oder
250	Gramm	Schweine- oder Geflügel-
		fleisch

....

Kategorien
!	Indonesien
	Reis

Zubereitung:
.	Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit wenig Salz mit einem Pürierstab fein mahlen. In dem Öl backen bis die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch dazu geben und auch mit braten. Den Reis dazu und kurz anbraten. Ketjap gut verrühren. Mit Spiegeleiern und sauren Gurken servieren. Nasi Goreng wird in Indonesien als Frühstück gegeßen. Es wird hergestellt von Resten, die von der Abendmahlzeit übrig geblieben sind: Reisreste, Fleischreste, Gemüsereste u.s.w. Etwas Selleriegrün und sehr klein geschnittene, gebratene Räucherspeckwürfel schmecken auch sehr gut darin.

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit wenig Salz mit einem Pürierstab fein
mahlen. In dem Öl backen bis die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch dazu
geben und auch mit braten. Den Reis dazu und kurz anbraten. Ketjap gut
verrühren.
Mit Spiegeleiern und sauren Gurken servieren.

Nasi Goreng wird in Indonesien als Frühstück gegeßen. Es wird
hergestellt von Resten, die von der Abendmahlzeit übrig geblieben sind:
Reisreste, Fleischreste, Gemüsereste u.s.w.
Etwas Selleriegrün und sehr klein geschnittene, gebratene
Räucherspeckwürfel schmecken auch sehr gut darin.

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