Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Reis in einen Topf geben, kaltes Wasser darübergießen, Salz dazugeben, Topf zudecken und kurz aufkochen laßen. Auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln laßen, bis die Fluessigkeit verdampft ist und der Reis gar und trocken ist. Butter zufügen und kalt stellen. Inzwischen Hähnchenbrüste in heißer Brühe ca. 30 Minuten garen. Herausnehmen und erkalten laßen, dann kleinschneiden. Nektarinen und Kiwi schälen. Nektarinen in kleine Stücke, Kiwi in Scheiben schneiden. Hühnerfleisch und Obst mit dem abgekühlten Reis vermengen, mit Salz und Curry würzen und servieren. Zusätzlich kann eine geschälte, kleingeschnittene Avocado unter den Salat gemischt werden. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht