Sformato di Panettone - Panettone-Pudding

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Milliliter	Milch
200	Gramm	Panettone
3		Eier
100	Gramm	Zucker
3	Scheibe	Gelatine, weiss
500	Milliliter	Sahne

....

Kategorien
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	Kuchen
	Italien

Zubereitung:
.	In einem Topf Milch mit dem kleingewürfelten Panettone zum Kochen bringen und eindicken laßen. Eier und Zucker schaumig schlagen und in die heiße Milch einrühren. Erneut 2 Minuten kochen laßen. Die in kaltem Wasser eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und unter ständigem Rühren dazugeben. Erkalten laßen, dann die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Förmchen füllen und im Kühlschrank erstarren laßen. Auf die Teller stürzen.

Zubereitung:

In einem Topf Milch mit dem kleingewürfelten Panettone zum Kochen
bringen und eindicken laßen.
Eier und Zucker schaumig schlagen und in die heiße Milch einrühren.
Erneut 2 Minuten kochen laßen.
Die in kaltem Wasser eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und
unter ständigem Rühren dazugeben. Erkalten laßen, dann die
geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Förmchen füllen und im
Kühlschrank erstarren laßen. Auf die Teller stürzen.

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