Frisch-fruchtige Joghurtschnitten

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Erdbeeren (oder anderesObst)
300	Gramm	Trinkjoghurt (Vanille, oderHimber-Zitrone, ...)
2	Esslöffel	Honig
100	Gramm	Sahne
1		Blatt Gelatine
		einige Minzblättchen zumGarnieren

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 2. Den Trinkjoghurt mit 1 Eßlöffel Honig verrühren. 3. Die Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben und die Hälfte der Erdbeeren untermischen. Evtl. etwas in Saft oder Wasser aufgelöste Gelatine unter die Masse mischen um feinere Eiskristalle während des Gefrierens zu erhalten. 4. Eine Form mit kaltem Wasser außpülen. Die Masse einfüllen und für 4 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Nach etwa 30 Minuten, wenn die Masse beginnt fest zu werden, einmal durchrühren, damit sich die Früchte gleichmäßig darin verteilen. 5. Die restlichen Erdbeeren pürieren und mit 1 Eßlöfel Honig süßen. Das Erdbeermark kühl stellen. 6. Die Form mit dem Erdbeerjoghurt vor dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen. Die feste Masse auf eine Platte stürzen, in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Erdbeermark auf zwei Tellern anrichten und mit einigen Minzblättchen garnieren. : : 412 kcal : : 1725 kJoule :Eiweiß : 8 Gramm :Fett : 21 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

2. Den Trinkjoghurt mit 1 Eßlöffel Honig verrühren.

3. Die Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben und die Hälfte der
Erdbeeren untermischen. Evtl. etwas in Saft oder Wasser aufgelöste Gelatine
unter die Masse mischen um feinere Eiskristalle während des Gefrierens zu
erhalten.

4. Eine Form mit kaltem Wasser außpülen. Die Masse einfüllen und für 4
Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Nach etwa 30 Minuten, wenn die Masse
beginnt fest zu werden, einmal durchrühren, damit sich die Früchte
gleichmäßig darin verteilen.

5. Die restlichen Erdbeeren pürieren und mit 1 Eßlöfel Honig süßen. Das
Erdbeermark kühl stellen.

6. Die Form mit dem Erdbeerjoghurt vor dem Servieren kurz in heißes Wasser
tauchen. Die feste Masse auf eine Platte stürzen, in Scheiben schneiden,
zusammen mit dem Erdbeermark auf zwei Tellern anrichten und mit einigen
Minzblättchen garnieren.

: : 412 kcal
: : 1725 kJoule
:Eiweiß : 8 Gramm
:Fett : 21 Gramm
:Kohlenhydrate : 45 Gramm

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