Frucht-Kaltschale

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Apfelsaft
720	Milliliter	Mirabellen; aus dem Glas
0.5		Zitrone; Schale davon
1		Zimtstange
0.5		Vanillestange
100	Gramm	Zucker
20	Gramm	Speisestärke bis zur Hälfte mehr
1	Packung	TK-Himbeeren
		Zitronensaft
1	Packung	Erdbeer-Vanille-Eis

....

Kategorien
!	Kaltschale
	Obst
	Eis

Zubereitung:
.	Apfel- und Mirabellensaft, Zitronenschale, Zimt, Mark der Vanillestange und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Mit der in Wasser angerührten Speisestärke binden. Nun die Mirabellen und die Himbeeren dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen, Zimtstange und Zitronenschale entfernen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Die gut gekühlte Fruchtsuppe mit je 2 Kugeln Eis in Schälchen anrichten und sofort servieren. Quelle: Werbebroschüre (Langnese) von 1985 erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999

Zubereitung:

Apfel- und Mirabellensaft, Zitronenschale, Zimt, Mark der Vanillestange und
Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Mit der in Wasser angerührten
Speisestärke binden. Nun die Mirabellen und die Himbeeren dazugeben. Topf
von der Kochstelle nehmen, Zimtstange und Zitronenschale entfernen und mit
Zitronensaft und Zucker abschmecken. Die gut gekühlte Fruchtsuppe mit je 2
Kugeln Eis in Schälchen anrichten und sofort servieren.

Quelle: Werbebroschüre (Langnese) von 1985
erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999

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