Kartoffelaschkuchen

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Rezept für 1 - Guglhupf

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Mehl;
200 Gramm Gekochte Kartoffeln;
125 Gramm Margarine;
175 Gramm Zucker;
1 Ei;
0.5 Zitrone, Saft;
250 Milliliter Milch;
1 Packung Backpulver;
1 Packung Puddingpulver Vanille;
125 Gramm Rosinen (in Rum eingelegt);
  Salz;
  Butter;
  Staubzucker
....
Kategorien
! Kuchen
  Backen
  Kartoffel
Zubereitung:
. Alle Zutaten außer Butter und Staubzucker zu einem Teig verarbeiten. In
eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform gießen und bei
170-180 Grad C ca. 50 min backen. In der Form abkühlen laßen. Stürzen und
mit zerlaßenener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

Ein saftiger Kuchen, der in der kalten Jahreszeit gut zum Glühwein schmeckt

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