Kartoffelkuchen vom Blech

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Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge Einheit Zutat
375 Gramm Mehl;
200 Gramm Gekochte Kartoffeln;
150 Gramm Zucker;
200 Gramm Margarine;
1 Packung Vanillezucker;
1 Zitrone, abgeriebene Schale;
2 Packung Instanthefe;
0.125 Liter Milch;
100 Gramm Rosinen (in Rum eingelegt);
  Salz;
  Zimtzucker
....
Kategorien
! Kuchen
  Backen
  Kartoffel
Zubereitung:
. Kartoffeln durchpressen. Mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig
gehen laßen (Bei Frischhefe den Teig entsprechend zubereiten).

Teig nochmals durchkneten und ein gefettetes Backblech damit auskleiden.

Bei 150 Grad C ca. 25 min backen. Mit Zimtzucker bestreuen.

Schmeckt am besten lauwarm (am nächsten Tag für einen Moment in die
Mikrowelle) mit Glühwein.

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