Obst-Kaltschale

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Orangen
2		Kiwis
150	Gramm	Erdbeeren
50	Gramm	Zucker
0.5	Liter	Apfelsaft
60	Gramm	Perlgraupen
2		Äpfel
1	Esslöffel	Zitronensaft

....

Kategorien
!	Kaltschale
	Obst
	Getreide

Zubereitung:
.	Die Orangen bis aufs Fruchtfleisch abschälen, die Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Kiwis schälen, halbieren und die Hälften in dickere Scheiben schneiden. Orangen, Kiwis und Erdbeeren zuckern und 30 Minuten ziehen laßen. Den entstandenen Saft von den Früchten abgießen und mit dem Apfelsaft und den Graupen in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten garen, bis die Graupen durchsichtig sind, abkühlen laßen. Die Äpfel waschen, in schmale Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit den übrigen Früchten unter die Graupen mischen und kalt stellen. Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder" erfaßt: Sabine Becker, 8. September 1997

Zubereitung:

Die Orangen bis aufs Fruchtfleisch abschälen, die Filets zwischen den
Trennwänden herausschneiden. Kiwis schälen, halbieren und die Hälften in
dickere Scheiben schneiden. Orangen, Kiwis und Erdbeeren zuckern und 30
Minuten ziehen laßen.

Den entstandenen Saft von den Früchten abgießen und mit dem Apfelsaft und
den Graupen in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten garen, bis die
Graupen durchsichtig sind, abkühlen laßen.

Die Äpfel waschen, in schmale Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft
beträufeln. Mit den übrigen Früchten unter die Graupen mischen und kalt
stellen.

Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder"
erfaßt: Sabine Becker, 8. September 1997

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