Bacon and Eggs

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Frühstückßpeck; Bacon
2	Esslöffel	Öl
4		Eier
		; Salz
		; Pfeffer f.a.d.M.
2	Esslöffel	Schnittlauch; in Röllchen

....

Kategorien
!	Frühstück
	Speck
	Ei

Zubereitung:
.	Den Frühstückßpeck portionsweise in eine heiße Pfanne geben und kurz von jeder Seite kroß braten. Dabei mehrmals wenden. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Öl in der gleichen Pfanne zerlaßen, die Eier hineingleiten laßen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze garen, auf den Bacon geben. Mit dem Schnittlauch bestreuen. Quelle: Dr. Ötker Küchenbibliothek: Sparrezepte erfaßt: Sabine Becker, 4. August 1999

Zubereitung:

Den Frühstückßpeck portionsweise in eine heiße Pfanne geben und kurz von
jeder Seite kroß braten. Dabei mehrmals wenden. Aus der Pfanne nehmen und
warm halten.

Öl in der gleichen Pfanne zerlaßen, die Eier hineingleiten laßen, mit Salz
und Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze garen, auf den Bacon geben.
Mit dem Schnittlauch bestreuen.

Quelle: Dr. Ötker Küchenbibliothek: Sparrezepte erfaßt: Sabine Becker, 4.
August 1999

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