Ebereschenlikör

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1500	Gramm	Gartenebereschen
750	Gramm	Gestoßenen braunen Kandis
10		Gewürznelken
1		Zimtstange
1.5	Liter	Sehr guter Kornbranntwein

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	1.) Beeren waschen abtropfen laßen,von den Rispen streifen, mit dem Kandis leicht zerstampfen. In einer Schüssel über Nacht stehenlaßen. 2.) Am nächsten Tag die Nelken und die Zimtstange im Mörser zerstoßen und zusammen mit den Ebereschen sowie dem gezogenen Saft in eine große bauchige Flasche füllen. Den Korn angießen. Die Flasche gut verschließen und an einen hellen Platz, jedoch nicht in die pralle Sonne stellen. Die Mischung 3 Monate stehen laßen, häufig schütteln. 3.) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell 8 Monate haltbar. ** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Jürgen) Date: 10 Jan 1994 15:55:53 GMT Newsgroups: zer.t-netz.eßen Erfaßer: Jürgen Datum: 17.02.1994 Stichworte: Getränke, Liköre

Zubereitung:

1.) Beeren waschen abtropfen laßen,von den Rispen streifen, mit dem Kandis
leicht zerstampfen. In einer Schüssel über Nacht stehenlaßen.

2.) Am nächsten Tag die Nelken und die Zimtstange im Mörser zerstoßen und
zusammen mit den Ebereschen sowie dem gezogenen Saft in eine große bauchige
Flasche füllen. Den Korn angießen. Die Flasche gut verschließen und an
einen hellen Platz, jedoch nicht in die pralle Sonne stellen. Die Mischung 3
Monate stehen laßen, häufig schütteln.

3.) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell 8 Monate haltbar.

** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Jürgen) Date: 10 Jan
1994 15:55:53 GMT Newsgroups: zer.t-netz.eßen

Erfaßer: Jürgen

Datum: 17.02.1994

Stichworte: Getränke, Liköre

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